Lounas on yksi päivän tärkeimmistä aterioista, sillä se antaa energiaa ja ravinteita jaksamiseen. Moni jättää lounaan syömättä kiireen, stressin, unohtamisen tai sen takia ettei keksi mitä syö. Tämän vuoksi halusin jakaa sinulle 3 raikasta lounasreseptiä.
‌‌
Kylmä kurkku-avokado sosekeitto
Tähän reseptiin tarvitset:
500g kurkkua
1 avokadon
15g punasipulia
1 valkosipulinkynnen
2 rkl sitruunamehua
suolaa ja pippuria oman maun mukaan
halutessasi tuoretta minttua tai tilliä
Näin valmistat keiton:
Kuori ensin kurkut. Pilko kurkut tämän jälkeen.
Kuori avokado ja poista siitä siemen. Pilko avokado.
Kuori ja pilko sipulit ja laita kurkku, avokado sekä sipulit tehosekoittimeen.
Lisää sekaan mausteet ja sitruunamehu. Soseuta seos tasaiseksi ja pehmeäksi. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Siirrä keitto soseutuksen jälkeen noin 30 minuutiksi jääkaappiin maustumaan. Maustumisen jälkeen siirrä lautaselle ja lisää päälle tuoreet yrtit.
Yhdessä annoksessa on n. 330kaloria.
Mango-kana salaatti
Tähän reseptiin tarvitset:
100g paistettua broileria
Sekoitus vihreää salaattia (150g)
Puolikas mango viipaleina
Minttua oman maun mukaan
Kourallinen pähkinöitä tai salaattisekoitusta
‌
Tee lisäksi itse kastike salaattiin näistä: 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl hunajaa ja 1 rkl sitruunamehua. Sekoitat vain nämä keskenään!
Kokoa salaatti sekoittamalla kaikki keskenään lautaselle. Lisää itse tehty kastike salaatin joukkoon.
Yksi annos sisältää noin 340 kaloria.
‌
Marinoitu tofu-avokadosalaatti
Tähän reseptiin tarvitset:
200g tofua
1 avokado
Tuoreita vihanneksia (kurkkua, paprikaa, porkkanaa, salaattia) 200g
Tee salaattiin kastike näistä: seesamiöljyä, soijakastiketta, limettimehua, inkivääriä ja valkosipulia. Sekoita kaikki nämä keskenään. Kastikkeeseen tulee 2 rkl soijakastiketta, 1 rkl seesamiöljyä, 1 rkl limettimehua, 1 hienoksi leikattua valkosipulinkynsi ja 1tl hienoksi pilkottua inkivääriä tai inkiväärimaustetta.
Näin valmistat reseptin:
Leikkaa tofu ensin suupaloiksi ja kuivaa kevyesti talouspaperilla. Paista tofu kuivalla pannulla rapeaksi. Kuori ja pilko avokado ja poista siitä kivi. Pilko haluamasi tuoreet kasvikset sopiviksi paloiksi. Valmista kastike sekoittamalla kastikkeen raaka-aineet yhteen. Asettele salaatti, avokado ja tofu kulhoon. Lisää kastike salaatin päälle juuri ennen sen nauttimista. Voit lisätä halutessasi tuoreita yrttejä salaatin päälle.
Jos jätämme lounaan syömättä se vaikuttaa negatiivisesti meidän keskittymiseen, mielialaan ja suorituskykyyn. On tärkeää muistaa huoltaa ja ravita kehoa ja syödä terveellisesti myös kiireisen arjen keskellä. Kokeile näitä ihania reseptejä ja opit nauttimaan lounaasta eri tavalla!
Kerro pääseekö 3 raikasta lounasreseptiä kokeiluun!
LUE MYÖS: