3 herkullista ja terveellistä reseptiä grillaukseen – kesän parhaat makuelämykset

Kesä on parasta aikaa nauttia raikkaista ja kevyistä grilliherkuista. Grillaus ei tarkoita pelkästään raskaita ja epäterveellisiä ruokia; oikeilla valinnoilla voit nauttia herkullisista ja ravitsevista aterioista. Tässä artikkelissa jaan 3 herkullista ja terveellistä reseptiä grillaukseen, jotka sopivat täydellisesti kesään.

Jokainen resepti on suunniteltu yhdelle henkilölle, mutta voit helposti moninkertaistaa ainekset tarpeen mukaan. Valmistaudu ihastumaan sitruunaiseen yrttikanaan, mehukkaisiin kasvisburgereihin ja makeisiin hedelmävartaisiin!

Sitruunainen yrttikana

Tämä resepti tuo kesän maut suoraan lautasellesi. Sitruunan ja tuoreiden yrttien yhdistelmä tekee kanasta raikkaan ja aromikkaan.

Ainekset:

• 1 kananrinta

• 1 tl sitruunamehua

• 1 rkl oliiviöljyä

• Valkosipulinkynttä oman maun mukaan

• 1 tl tuoretta rosmariinia

• 1 tl tuoretta timjamia

• Suolaa ja pippuria oman maun mukaan

Valmistusohje:

1. Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri.

2. Marinoi kananrinta tässä seoksessa ja anna hautua jääkaapissa noin 30 minuuttia.

3. Grillaa kananrinta keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää ja mehevää.

4. Tarjoile tuoreen salaatin kanssa.

Ravintoarvot:

• Annoksessa noin 266 kcal + salaatti

Grillatut terveelliset kasvisburgerit (vegaani)

Tämä kasvisburgeri on täydellinen vaihtoehto kaikille, jotka haluavat nauttia grilliruoasta ilman lihaa. Portobello-sieni toimii mehukkaana ja maukkaana pihvinä.

Ainekset:

• 1 suuri portobello-sieni (kanta poistettu)

• 1 tl oliiviöljyä

• 1 tl balsamiviinietikkaa

• 1/2 valkosipulinkynttä

• 1/2 tl oreganoa

• Suolaa ja pippuria oman maun mukaan

• 1 täysjyväburgersämpylä

• 1 tomaatti

• salaattia oman maun mukaan

• 10 g punasipulia

• 1 viipale vegaanijuustoa

• Vegaanista kevytmajoneesia

Valmistusohje:

1. Sekoita kulhossa oliiviöljy, balsamiviinietikka, murskattu valkosipuli ja mausteet.

2. Marinoi portobello-sieni tässä seoksessa noin 15 minuutin ajan.

3. Grillaa sieniä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet kauniin pinnan.

4. Lisää juusto sienten päälle ja anna sen sulaa.

5. Paahda myös sämpylä kevyesti grillissä.

6. Kokoa burgeri asettamalla sieni sämpylän pohjalle, lisää päälle salaattia, tomaattia, punasipulia ja kevytmajoneesia, kasaa toinen kansi päälle.

Ravintoarvot:

• Yhdessä burgerissa noin 445 kcal

Grillatut hedelmävartaat

Nämä hedelmävartaat ovat täydellinen kesäinen herkku tai jälkiruoka. Hedelmäisten makujen yhdistelmä ja kevyt grillaus tekevät tästä annoksesta vastustamattoman.

Ainekset:

• 1/2 ananasta, kuorittuna ja pilkottuna

• 1 persikka, viipaloituna

• 1/2 rasia mansikoita

• Tuoretta minttua koristeluun ja maustamiseen

• Hunajaa oman maun mukaan

Valmistusohje:

1. Pujota pilkotut hedelmät varrastikkuihin vuorotellen.

2. Grillaa vartaita noin 5 minuuttia, kunnes hedelmät ovat hieman pehmenneet ja ruskettuneet kevyesti.

3. Sivele grillatut hedelmät pienellä määrällä hunajaa ja koristele mintulla.

4. Nauti!

Ravintoarvot:

• Annoksessa noin 200 kcal

Yhteenveto 3 herkullista ja terveellistä reseptiä grillaukseen

Grillaus voi olla kevyttä, terveellistä ja silti herkullista. Näillä kolmella reseptillä tuot kesän maut lautasellesi ja nautit terveellisistä vaihtoehdoista. Sitruunainen yrttikana, kasvisburgerit ja hedelmävartaat ovat täydellisiä valintoja grillijuhliin tai rentoon kesäiltaan. Kokeile näitä reseptejä ja ihastu terveellisen grillauksen uusiin mahdollisuuksiin!

Lisää herkullisia reseptejä löydät:

Kolme raikasta kesäsalaattireseptiä

3 raikasta lounasreseptiä

3 kevyttä aamupalareseptiä