Herkullisia ja helppoja kotiruokia: Naudanliha-kasviskeitto, Kaali-chorizo pata ja Kesäkurpitsa lasagne

Kiireisen arjen keskellä voi olla haastavaa löytää aikaa kokata monipuolisia ja ravitsevia aterioita. Tässä artikkelissa on sinulle herkullisia ja helppoja kotiruokia, jotka ovat täynnä makua, mutta helppoja valmistaa. Näiden kolmen reseptin avulla pääset nauttimaan terveellisistä aterioista ilman ylimääräistä stressiä keittiössä.

Naudanliha-kasviskeitto – Lämmin ja täyttävä

Tämä naudanliha-kasviskeitto on täydellinen ateria viileinä päivinä. Se yhdistää tuoreita vihanneksia, maukasta jauhelihaa ja tomaattimurskaa herkulliseen liemeen. Keitto on ravitseva, lämmittävä ja täynnä proteiinia, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon lounaaksi tai päivälliseksi.

Ainekset (2 annosta):

- 250g naudan jauhelihaa

- 1 pieni sipuli

- 2 rkl oliiviöljyä

- 50g selleriä

- 50g vihreitä papuja

- 300g tomaattimurskaa

- 40g cheddar-raastetta

- Tuoretta persiljaa maun mukaan

- 7dl kasvislientä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tee näin:

1. Kuori ja pilko sipuli sekä selleri.

2. Lisää oliiviöljy kattilaan ja kuullota sipuli ja selleri keskilämmöllä.

3. Lisää jauheliha ja ruskista, mausta suolalla ja pippurilla.

4. Kaada joukkoon kasvisliemi ja tomaattimurska. Anna hautua 20 minuuttia keskilämmöllä.

5. Lisää vihreät pavut ja hauduta vielä 10 minuuttia.

6. Ripottele keiton päälle cheddar-raaste ja tarjoile persiljan kera.

Ravintoarvot (per annos): noin 510 kaloria

Kaali-chorizo pata – Helppo ja maukas arkiruoka

Kaali-chorizo pata on maukas yhdistelmä rapeaa kaalia, mausteista chorizoa ja täyteläistä kasvislientä. Tämä keitto on täynnä makua, mutta samalla kevyempi vaihtoehto, joka sopii hyvin arjen aterioihin.

Ainekset (2 annosta):

- 500g kaalia

- 1 pieni sipuli

- 1 tl oliiviöljyä

- 1 porkkana

- 50g chorizo-makkaraa

- 4dl kasvislientä

- Tuoretta persiljaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tee näin:

1. Pilko kaali pieniksi paloiksi ja kuori sipuli. Kuullota sipuli öljyssä kattilassa.

2. Kuori porkkana ja raasta se.

3. Viipaloi chorizo ohuiksi viipaleiksi.

4. Lisää kaali, kasvisliemi, porkkana ja chorizo kattilaan. Mausta suolalla ja pippurilla, ja hauduta noin 15 minuuttia.

5. Hienonna persilja ja ripottele ruuan päälle ennen tarjoilua.

Ravintoarvot (per annos): noin 258 kaloria

Kesäkurpitsa-lasagne – Kevyempi lasagnevaihtoehto

Kesäkurpitsa-lasagne on kevyempi vaihtoehto perinteiselle lasagnelle, jossa pastalevyt korvataan ohuilla kesäkurpitsaviipaleilla. Tämä ruoka on täynnä makua ja sopii hyvin arjen ruokailuun, kun kaipaat terveellistä ja maukasta vaihtoehtoa.

Ainekset (2 annosta):

- 1 suuri kesäkurpitsa

- 200g kalkkunan tai naudan jauhelihaa

- 1 pieni sipuli

- 1 valkosipulinkynsi

- 50g kevyt mozzarellaa

- 1 rkl oliiviöljyä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Tee näin:

1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi.

2. Kuullota sipuli oliiviöljyssä, lisää valkosipuli ja jauheliha. Ruskista ja mausta.

3. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

4. Asettele uunivuokaan vuorotellen kesäkurpitsaviipaleita ja jauhelihaseosta.

5. Lisää päälle viipaloitu mozzarella.

6. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja ruoka on saanut kauniin värin.

Ravintoarvot (per annos): noin 400 kaloria

Millaisia herkullisia ja helppoja kotiruokia sinä tykkäät tehdä?

Nämä kolme reseptiä ovat täydellisiä arjen keskelle – ne ovat helppoja valmistaa, täynnä makua ja ravitsevia. Voit nauttia sekä naudanliha-kasviskeitosta että kaali-chorizo padasta kylminä päivinä, ja kesäkurpitsa-lasagne tuo kevyempää vaihtelua ruokalistalle. Jokainen resepti on suunniteltu tukemaan terveellistä ja monipuolista ruokavaliota ilman monimutkaista valmistusprosessia. Olisiko näistä joku uusi suosikki arkeen? Tule kertomaan oma suosikkisi TÄNNE!

Herkuttele ja löydä uusia suosikkiruokia!

LUE MYÖS:

Terveelliset eväät kiireiseen arkeen

3 herkullista ja terveellistä reseptiä grillaukseen – kesän parhaat makuelämykset

Kolme raikasta kesäsalaattireseptiä